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喝冷泡茶的好處
2021-09-26
冷泡的茶葉因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)起來更香味更濃盈滿整個口腔,喉韻也更濃重。 冷泡可降低茶湯咖啡因含量,可減緩對胃的刺激,因此敏感體質或胃弱者均適合飲用。
簡易沖泡方式
不喜歡以繁瑣方式泡茶的新新人類,可嘗試以下方式: 除了普洱茶外,其他如文山包種茶〈包括清香包種與奇種烏龍茶〉、高山烏龍茶、綠茶、紅茶、東方美人茶、花茶等均可以冷水沖泡。異點是,冷水沖泡的茶葉只能沖泡一次。
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